安徽科技学院资源与环境学院于2015年7月成立，源于原城建与环境学院资源环境系和实验教学中心。学院现有资源与环境硕士、资源利用与植物保护领域农业硕士2个专业学位硕士点，农业资源与环境、环境工程、环境科学与工程、地理信息科学等4个本科专业。农业资源与环境专业现为国家级卓越农林人才培养计划专业、安徽省级特色专业、安徽省一流专业。环境工程专业现为国家留学基金委国际本科学术互认课程ISEC项目建设专业、国家级卓越人才培养计划专业、安徽省级特色专业、安徽省一流专业。地理信息科学专业现为安徽省振兴计划重点建设专业。
学院现有教职工63人，其中专职教师55人，教授8人，副教授13人，硕士生导师22人，具有博士学位42人，安徽省学术技术带头人1人，省教学名师3人，省农业产业技术体系首席专家1人，岗位专家及实验站长7人。学院现有全日制在校生1160人，其中本科生942人，硕士研究生218人。
学院设有环境科学与工程、农业资源与环境、地理信息科学三个实验教学中心和土壤与环境研究中心。《环境规划与管理社会实践》入选国家级社会实践一流课程，省级课程5门，主持省级教学研究项目20余项，获省级教学成果奖10余项。
学院拥有安徽省农业废弃物肥料化利用与耕地质量提升工程研究中心、安徽省生物有机肥创制协同创新中心等省部级科研平台2个，植物营养学入选安徽省重点学科，牵头安徽省秸秆与畜禽养殖废弃物综合利用产业技术体系，获批安徽省生物有机肥115产业创新团队、农业废弃物全量资源化利用安徽省高校优秀科研创新团队。承担国家自然科学基金、国家重点研发计划、安徽省科技重大专项等省部级以上科研项目80多项，在农业废弃物资源化利用、土壤培肥改良、生态环境保护、智慧农业、环境保护规划等领域取得多项成果，获市厅级以上成果奖励15项。
学院积极利用自身的资源优势，通过成果转化与企业、科研院所开展多层次多领域合作。目前学院与省内外60多家企业建立了紧密型合作关系，成立“珍昊环保学院”，设置了“苏州北控”、“禾美环保”、“五禾丰肥业”、“迈普德康”等企业冠名班。学院积极服务第三次全国土壤普查、绿色种养循环农业、乡村振兴，取得了良好的社会效益和经济效益。
学院党委2021年被省委教育工委授予“先进基层党组织”称号，环境科学与工程教工党支部获批省级样板党支部。学院注重学生素质和综合能力培养，学风优良，学生团结向上，毕业生就业率一直保持在95%以上，毕业生考研率保持在35%以上。（数据统计至2024年11月并持续更新）
